SalonsLeieburcht-Logo-.svg

Bestel hier uw Kerst- en Nieuwjaarsgerechten

Welkom op ons online bestelformulier voor Kerst en Nieuwjaar 2021. Deze menu's en gerechten kunnen enkel afgehaald worden in Salons Leieburcht. Na verzenden ontvangt u van ons een mail met de bevestiging van uw bestelling. Alvast bedankt.

SalonsLeieburcht-Lijn+.svg

Uiterste besteldata

  • Kerstavond / Kerstdag: 19 december om 22u00*
  • Oudejaarsavond / Nieuwjaarsdag: 26 december om 22u00*
    *Dan worden de bestellingen afgesloten!

Tijdig bestellen is de gouden raad, vooral wat betreft onze koude buffetten.

Afhaling bestelling

Uw bestelling kan afgehaald worden in onze feestzaal:

  • Kerstavond / Oudejaarsavond tusen 16 en 18u.
  • Kerstdag / Nieuwjaarsdag tussen 10 en 12u.
  • Afhalen koud buffet tussen 11u en 12u op Kerst- en Nieuwjaarsdag.

Contante betaling met cash, cheque of bancontact.

Hou rekening met de wachttijd bij de teminal. Hou ook rekening met de waarborg voor leeggoed.

 

Alvast bedankt voor uw bestelling!

Contactgegevens

Menu 1 - €30,00 p.p.

  • 5 warme hapjes
  • Zeevruchtencocktail
  • Tomatenroom
  • Ardennergebraad met roomsausje
  • IJsgebakje

Menu 1 - €30,00 p.p. aantal



Menu 2 - €38,00 p.p.

  • 5 warme hapjes
  • Witloofroom
  • Pannetje met scampi
  • Wildzwijnfilet ‘Ardennaise’
  • Crème brûlée

Menu 2 - €38,00 p.p. aantal



Menu 3 - €35,00 p.p.

  • 5 warme hapjes
  • Aspergeroom
  • Gegratineerde zeevruchten
  • Kalkoennootje ‘Archiduc’
  • Dessertwaaier

Menu 3 - €35,00 p.p. aantal



Menu 4 - €32,00 p.p.

  • 5 warme hapjes
  • Tomatenroom
  • Zalmmoot met bieslooksausje
  • Kalkoennootje ‘Grand-Mère’
  • Méringue glacée

Menu 4 - €32,00 p.p. aantal



Menu 5 - €42,50 p.p.

  • 5 warme hapjes
  • Agnes Sorelsoep
  • Tongreepjes met kreeftensaus
  • Hertenkalffilet ‘Grand-Veneur’
  • Speculoos- en chocoladeijs

Menu 5 - €42,50 p.p. aantal



Menu 6 - €33,50 p.p.

  • 5 warme hapjes
  • Wortelsoepje met gerookte heilbot
  • Kabeljauwhaasje met fijne groentesaus
  • Varkenshaasje ‘Stroganoff’
  • Chocolademousse

Menu 6 - €33,50 p.p. aantal



Aperitiefhapjes

  • Assortiment van vier koude lepeltjes

€6,00

  • Assortiment van 5 warme hapjes

€4,50

Vegetarisch

  • Quiche

€8,00 p.p.

  • Spaghetti van Courgette en Quorn

€12,00 p.p.

Soepen

  • Aspergeroom

€3,00 p.p.

  • Tomatenroom

€3,00 p.p.

  • Witloofroom

€3,50 p.p.

  • Agnes Sorel

€4,00 p.p.

  • Wortelsoepje met gerookte heilbot

€5,00 p.p.

  • Kreeftenbisque

€6,00 p.p.

Voorgerechten

  • Zeevruchtencocktail

€12,00 p.p.

  • Gandaham in nieuwjaarskleedje

€15,00 p.p.

  • Noors gerookte viswaaier

€16,00 p.p.

  • Rundercarpaccio

€9,00 p.p.

  • Pannetje met scampi in romige kruiden.

€13,00 p.p.

  • Gegratineerde zeevruchten ‘Nantua’ (vispannetje)

€13,00 p.p.

  • Tongreepjes met kreeftensaus

€15,00 p.p.

  • Zalmmoot met bieslooksausje

€12,00 p.p.

  • Kabeljauwhaasje met fijne groentesaus

€10,00 p.p.

Hoofdgerechten

Hoofdgerechten die voor 1 persoon besteld worden + €1,50 (verpakkingsdozen). 

Kroketten of frietjes inbegrepen (Maak uw keuze). Vermelde garnituren zijn inbegrepen in de prijs.

  • Ardennergebraad met fijn roomsausje

fijne boontjes, Parijse worteltjes

€12,00

  • Kalfsgebraad ‘Escoffier’

roomsausje met dragon en fijngesneden paprika, fijne boontjes, worteltjes

€17,50 p.p.

  • Varkenshaasje ‘Stroganoff’

provençaalse groenten in een lichte roomsaus, worteltjes en fijne boontjes

€14,00 p.p.

  • Kalkoennootje ‘Archiduc’

champignonsaus, fijne boontjes, Parijse worteltjes

€13,00 p.p.

  • Kalkoennootje ‘Grand-Mère’

donkere saus met spek, uitjes en champignons, boontjes, worteltjes

€13,50 p.p.

  • Gemarineerde kalkoenborst ‘Madras’

licht currysausje met appeltjes, ‘romanescu’, Parijse worteltjes

€15,00 p.p.

  • Wildzwijnfilet ‘Ardennaise’

jachtsaus met bospaddestoelen, selderpuree, ‘romanescu’, rode wijnpeertjes

€17,50 p.p.

  • Hertenkalfrug ‘Grand-Veneur’

peertjes in siroop, veenbessen, ‘romanescu’

€19,00 p.p.

  • Cassoulet met trio van zalm, tong en kabeljauw

individuele ovenschotel, fijne groentesaus, gemengde salade

€17,00 p.p.

  • Wonderbare visvangst

zalm, tong, heilbot, coquille, rivierkreeftjes, zeevruchten, gemengde salade

€19,50 p.p.

In supplement verkrijgbaar

  • Ovenschotel met gratin dauphinois 5 pers.

€12,00

  • Gemengde salade

€2,00 p.p.

  • Fijne boontjes

€1,50 p.p.

  • Parijse worteltjes

€1,00 p.p.

  • Romanescu

€2,00 p.p.

  • Portie frietjes extra

€2,00 p.p.

Nagerechten

  • Dessertwaaier

flans, mousses, bavaroises, kleingebak, fruit

€6,00 p.p.

  • Speculoos- en chocoladeijs

€4,50 p.p.

  • Méringue glacée

mokka- & vanilleijs op méringuekoekje

€4,50 p.p.

  • IJsgebakje met chocolade en vanille

€3,00 p.p.

  • Crème brûlée

nog te carameliseren in de oven met de meegeleverde suiker

€4,00 p.p.

  • Artisanale chocolademousse

€4,50 p.p.

Supplementen

  • Kerststronken in roomijs 6 pers

vanille-mokka, vanille-chocolade of alleen vanille

€12,00

  • Frambozencoulis per halve liter

€3,00

Koude gerechten

Bestel tijdig a.u.b. - kan mogelijks vervroegd afgesloten worden. Voor koude gerechten op Kerstdag en Nieuwjaarsdag wordt een feestdagtoeslag van €1,00 / pers aangerekend. Waarborg bij koud buffet €50,00

  • Kerstschotel (min. 2 pers.)

Noorse zalm, tomaat garnalen, tongreepjes, krabsalade, gevuld ei, gekruide kipfilet, rosbief, gekookte hesp, groenten, sausen, frietjes of koude aardappelen.

€22,50 p.p.

  • Nieuwjaarsschotel (min. 2 pers.)

Noorse zalm, tomaat garnalen, tongreepjes, krabsalade, gerookte zalm, gevuld ei, gekruide kipfilet, rosbief, gekookte hesp, groenten, sausen, frietjes of koude aardappelen.

€26,00 p.p.

  • Zeevruchtenschotel (min. 2 pers.)

Noorse zalm, tomaat garnalen, tongreepjes, krabsalade, vispastei, gerookte forel, gerookte zalm, gerookte heilbot, scampi, rivierkreeftjes, groenten, sausen, frietjes of koude aardappelen.

€32,00 p.p.

  • Koud buffet 4 tot 6 pers.

Noorse zalm, tomaat garnalen, tongreepjes, krabsalade, scampi, rivierkreeftjes, gerookte forel, gerooktze zalm, gekruide kipfilet, rosbief, hespenrolletjes, rauwe hesp met meloen, druiven, garnituren, gevuld ei, groenten, sausen, koude aardappelen of frietjes.

€37,00 p.p.

  • Koud buffet 7 tot 9 pers.

Noorse zalm, tomaat garnalen, tongreepjes, krabsalade, scampi, rivierkreeftjes, gerookte forel, gerooktze zalm, gekruide kipfilet, rosbief, hespenrolletjes, rauwe hesp met meloen, druiven, garnituren, gevuld ei, groenten, sausen, koude aardappelen of frietjes.

€34,00 p.p.

  • Koud buffet vanaf 10 pers. en meer

Noorse zalm, tomaat garnalen, tongreepjes, krabsalade, scampi, rivierkreeftjes, gerookte forel, gerooktze zalm, gekruide kipfilet, rosbief, hespenrolletjes, rauwe hesp met meloen, druiven, garnituren, gevuld ei, groenten, sausen, koude aardappelen of frietjes.

€32,00 p.p.

Kan uitgebreid worden met

  • Gerookte heilbot

€3,50 p.p.

  • Half kreeftje

€8,00 p.p.

Na versturen zal u een bevestigingsmail ontvangen. Verder wensen wij u nog een vrolijk Kerstmis en een Gelukkig Nieuwjaar. Smakelijk.  

 

Nick en Emalinda Dewitte - Gallo

Hein Taelman, keukenchef

Yves Moerman, zaalmeester

en het volledige team van Salons Leieburcht.